A nagypapám nem szerette a krumplit, a pörkölthöz nokedlit evett, a rántott húshoz nem kellett köret (elég a panír ugye), egyébként meg a kenyér jól megy mindenhez. Mikor mi krumplit ettünk, akkor jegyezte meg a fenti bölcseletet, miszerint a krumplitól csak a fejünk nő. Ennek ellenére én kifejezetten krumpliimádó vagyok főzve, sütve, pürésítve, főzeléknek, bárhogy… Tovább »
Amitől a fejed nő
A nagypapám nem szerette a krumplit, a pörkölthöz nokedlit evett, a rántott húshoz nem kellett köret (elég a panír ugye), egyébként meg a kenyér jól megy mindenhez. Mikor mi krumplit ettünk, akkor jegyezte meg a fenti bölcseletet, miszerint a krumplitól csak a fejünk nő. Ennek ellenére én kifejezetten krumpliimádó vagyok főzve, sütve, pürésítve, főzeléknek, bárhogy… Tovább »
Persze hogy nem pörkölt, hanem paprikás, de olyan jól hangzik, hogy karfiol pörkölt. A húsevők megtévesztése a cél 🙂 Már régen készítek pörköltalapra mindenféle finom zöldséges ételt. Íme három ezek közül, amit érdemes kipróbálni, valamelyik biztos ízleni fog a családnak! KARFIOL PÖRKÖLT 8 hónapos kortól Hozzávalók: 1 fej karfiol 1 fej vöröshagyma 3 dl… 
Minden nyáron tele vannak a netes lapok az okos cikkekkel, amelyek arról szólnak, hogy napi több liter vizet meg kell innod, mert különben jaj neked, ki, de legalábbis elszáradsz és nem éled meg a telet. Arról keveset írnak, hogy a napi 2 liter (vagy több) folyadékszükséglet nem egyenlő a vízivással. Ebben benne van a megevett… 
Kedvenc török gyorskajáldám a Szeráj, ott is a búzakása és a joghurtos padlizsán ízlik a legjobban. A salátát le is koppintottam (úgy látszik ez a hét a lopott recepteké, tegnap a házi fagyi, most ez), mert olyan egyszerűnek tűnt, és az is! Némi netes recept turkálás és egy kísérlet után ez a verzió az, ami… 
Örök hálám kedvenc gasztrobloggeremnek ezért a receptért. Az eredetit itt találjátok a Csak, mert szeretemen. Én egy kicsit variáltam rajta, de az alapötlet, ami annyira egyszerű és nagyszerű neki köszönhető. Nem kell hozzá más csak egy turmix és némi fagyasztott gyümölcs. Nálunk barack volt a hűtőben, mert Teó tavaly ősszel nagyon kedvelte így a nagyik… 
Nem vártam tovább kipróbáltuk a mogyorót, aztán majd jöhet a dió is. Szívesen sütök, a családban van néhány diófa, nem halasztgattam hát a bevezetést. Ahogy sejtettük simán ment, íme a recept, amit lehet persze olajos magvak nélkül is sütni, úgy abszolút bababarát. A sütit Nigellától nyúltam. Ha édesség, akkor nálam ő az etalon. Persze kevesebb… 
Régi tréfa, mi kihagytuk, amikor a babáknak csirke alsócombot adnak a kezükbe és úgy fotózzák őket. Mókás és a legtöbb kicsi valóban szereti rágcsálni róla a husit. Ha ezt nem is teszteltük, azért a húsdarabkák kézbe adását már igen és bár minden szaftos lett pulcsitól a pultig, azért megérte. És ami a legjobb, hogy ette… 
Bár borsót már rég ehet(ne) az ifiúr, eddig nem nagyon evett. Ennek egyfelől évszakos oka van, tavaszi születésű gyerek, így a hozzátáplálás első hónapjai télen voltak, amikor répa, krumpli, alma, körte adta a kaja javát, friss borsóról nem is álmodhattunk. A másik ok az én finnyásságom, nem szeretem főzeléknek a zöldborsót, mert édes. Sok egyéb… 
Minden jót lehet turbózni, a tejbegríz nálunk már akkor a kedvencek közé tartozott, amikor tej se volt benne. (Íme az a poszt, aminek a végén fellelhető az egy év alatti vagy egyéb okból tejmentes étrenden lévők számára javasolt változat. ) Most hogy már volt fagyi meg kuglóf, bevetettük a régi kedvencet, csak épp feles tejjel… 
Kicsit OFF a bloghoz képest, de csak félig. Mivel most sok a meló és kevés az idő főzni is, fotózni meg nincs, így egy engem régóta foglalkoztató pszichológizáló játékba szeretnélek bevonni Titeket. Egyszer azt olvastam, hogy abból ki hogyan válogat a tányérján lévő falatok között, kikövetkeztethető egy lényeges személyiségjegye. Nézzük! KÉRDÉS: Melyik falatot választod? 1…. 