1.0Baba Séfhttps://babasef.cafeblog.huTeó Séfjehttps://babasef.cafeblog.hu/author/teo_sefje/Mi is kell a finom vagdalthoz? Ami már rég darált, de sebaj! Szóval mi kell? Hát husi. Alapból sertés, de jó a marha és a pulyka is. Na meg fokhagyma és hagyma, minden más csak az állaga végett, tehát helyettesíthető, pótolható, kihagyható. Én így babásítottam ezt a kedvencet és készítem heti rendszerességgel. FASÍRT 8 HÓNAPOS KORTÓL [caption id="attachment_155" align="alignright" width="420"]<a href="https://babasef.cafeblog.hu/files/2014/04/fasirt.jpg"><img class=" wp-image-155 " alt="mindent bele és jó lesz" src="https://babasef.cafeblog.hu/files/2014/04/fasirt-600x437.jpg" width="420" height="306" /></a> mindent bele és jó lesz[/caption] Hozzávalók: fél kg hús (jelen esetben sertés, de csirkén kívül bármi, marhából kicsit szárazabb, ha nem ódzkodsz tőle tegyél alá bacont) egy kis fej vöröshagyma 1 vagy 2 gerezd fokhagyma só, bors esetleg piros paprika egy zsemle vízbe áztatva zsemlemorzsa (elhagyható)   A zsemlét ne nyomkodd ki annyira, mintha tojással készítenéd a fasírtot, mert jelen esetben a víz az a nedvesítő cucc, ami összetartja az ételt. A hagymát vágd apróra és kevés olajon párold meg, kis borssal. Keverd össze a hozzávalókat, dolgozd homogén masszává majd nyomkodd bele egy őzgerinc formába és szórd meg zsemlemorzsával a tetejét,  legjobb a teflon forma. Mehet a sütőbe 200 fokra, kb. 30 perc, ha szép barna a teteje, akkor kijöhet. Sütheted gombóconként olajban, de így kevesebb a mosogatnivaló, kevesebb időt állsz a konyhában és egészségesebb, szóval szerintem a sütő a nyerő! Melegen, hidegen. Magában vagy krumplival. Teó főnök harapja és nem tartja szükségesnek a köretet.richhttps://babasef.cafeblog.hu/files/2014/04/fasirt-150x150.jpg150150