{"version":"1.0","provider_name":"Baba S\u00e9f","provider_url":"https:\/\/babasef.cafeblog.hu","author_name":"Te\u00f3 S\u00e9fje","author_url":"https:\/\/babasef.cafeblog.hu\/author\/teo_sefje\/","title":"Tort\u00e1t minden sz\u00fclinaposnak!","html":"Sl\u00e1gerrel nyitok, mint egy rutinos dj. Minden gyerekes csal\u00e1dban felmer\u00fcl a k\u00e9rd\u00e9s, hogy mire ker\u00fclj\u00f6n az els\u0151 gyertya. N\u00e1lunk m\u00e9g nem id\u0151szer\u0171, van k\u00e9t h\u00f3nap a nagy napig, de a torta k\u00e9rd\u00e9s bek\u00f6sz\u00f6nt.\r\n\r\n\u00dagy kezd\u0151d\u00f6tt, hogy id\u0151sebb bar\u00e1tn\u0151kkel van ell\u00e1tva a gyer\u00f6k \u00e9s \u00edgy az els\u0151 sz\u00fclinapi bulik hamar bek\u00f6vetkeztek. Most ne menj\u00fcnk abba bele, hogy mennyire a bab\u00e1k \u00e9s mennyire a mam\u00e1k murija egy ilyen \u00f6sszej\u00f6vetel. A l\u00e9nyeg, hogy sz\u00fclinap, arra meg torta kell. \u00c9s lehet\u0151leg olyan, amit az \u00fcnnepelt is megehet. Az \u00e9n els\u0151 sz\u00fclinapomon (a m\u00falt \u00e9vezredben, 70-es \u00e9vek k\u00f6zepe) m\u00e9g az volt a trend, hogy cukr\u00e1szd\u00e1b\u00f3l rendelt csokitot\u00e1t maszatoljon a csemete az arc\u00e1ra \u00e9s arc\u00e1ba. A tudom\u00e1ny mai \u00e1ll\u00e1sa szerint azonban sz\u00f3 sem lehet csokir\u00f3l, toj\u00e1sr\u00f3l, tejr\u0151l, vajr\u00f3l. Most mondhatn\u00e1m, hogy feln\u0151ttem \u00e9s se allergia, se t\u00fals\u00faly, se semmi egy\u00e9b gond nem sz\u00e1rmazott abb\u00f3l, hogy egy esztend\u0151sen m\u00e1r azt ettem, amit a nagyok, de ehelyett meghajolok ink\u00e1bb a szab\u00e1lyok \u00e9s aj\u00e1nl\u00e1sok el\u0151tt (mondta a sz\u00fcl\u00e9sz, hogy megszel\u00eddit majd a gyerek \u00e9s \u00edme egy bizony\u00edt\u00e9k). Lelkes gasztrol\u00e9nyk\u00e9nt aj\u00e1nlkoztam h\u00e1t minden alkalommal, hogy elk\u00e9sz\u00edtem a bababar\u00e1t s\u00fctiket, \u00edgy edzve Te\u00f3 \u00farfi sz\u00fclinapi s\u00fctij\u00e9re.\r\n\r\nEgy fontos t\u00e9ny: a buli \u00e9s a torta nem vagy nem nagyon \u00e9rdekli, de a csillagsz\u00f3r\u00f3 (t\u00fczij\u00e1t\u00e9k gyertya) leny\u0171g\u00f6zi a koroszt\u00e1lyt!<\/span>\r\n\r\n[caption id=\"attachment_11\" align=\"alignleft\" width=\"270\"]\"csillagsz\u00f3r\u00f3<\/a> csillagsz\u00f3r\u00f3 vagy t\u00fczij\u00e1t\u00e9k kell (k\u00e9p forr\u00e1sa: sxc.hu)[\/caption]\r\n\r\n \r\n\r\nTorta minden n\u00e9lk\u00fcl<\/strong>\r\n\r\nAz els\u0151 a legnehezebb mondj\u00e1k. \u00c9n mer\u00e9sz voltam, bev\u00e1llaltam, hogy olyan l\u00e1nyk\u00e1nak lesz tortaszer\u0171 tort\u00e1ja, aki nemhogy tejet vagy toj\u00e1st, de lisztet sem eszik. Mivel t\u00e9szt\u00e1t ezen hozz\u00e1val\u00f3k n\u00e9lk\u00fcl k\u00e9sz\u00edteni nem tudtam,a glut\u00e9nmentes liszttel nem boldogultam, legal\u00e1bbis a v\u00edzzel \u00e9s ilyen liszttel k\u00e9sz\u00fclt pisk\u00f3ta katasztr\u00f3f\u00e1lis lett, a kutya is csak tejjel ette meg :) \u00cdgy egy hirtelen \u00f6tlett\u0151l vez\u00e9relve a nyers kosztos blogokon kezdtem keresg\u00e9lni. \u00c9s l\u0151n! A megold\u00e1s egyszer\u0171nek t\u0171nt, macer\u00e1s lett.\r\n\r\n \r\n\r\nRECEPT MENTESTORTA\r\n\r\n(HOZZ\u00c1T\u00c1PL\u00c1L\u00c1S MEGKEZD\u00c9SE UT\u00c1N B\u00c1RMIKOR ADHAT\u00d3, ha agg\u00f3dsz hagyd ki a fah\u00e9jat)<\/span>\r\n\r\n2 gy\u00fcm\u00f6lcslap (s\u00fct\u0151tepsi m\u00e9retben)\r\n\r\n1 zacsk\u00f3 Sinlac (szentj\u00e1noskeny\u00e9rmag \u00e9s rizs \u0151rlem\u00e9ny, Nestl\u00e9 gy\u00e1rt\u00e1my\u00fa t\u00e1pszer)\r\n\r\n1 k\u00e1v\u00e9s kan\u00e1l fah\u00e9j\r\n\r\nGy\u00fcm\u00f6lcslap, elvileg semmi extra. 4-5 alma \u00e9s k\u00f6rte vagy ban\u00e1n (n\u00e1lunk ez is kiz\u00e1rt volt, az \u00fcnnepelt allergi\u00e1ja miatt) megpucol, magh\u00e1z ki, turmixba be. Alaposan ledar\u00e1l \u00e9s mehet is tepsibe. \u00c9n kiolajozott s\u00fct\u0151pap\u00edrra kentem, amilyen v\u00e9konyra csak tudtam (ne legyen \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3, mert akkor szakad, de vastag se, mert akkor sose sz\u00e1rad ki - remek j\u00e1t\u00e9k!, n\u00e1lunk Apa nyerte meg a feladatot :)) \u00c9s mehet h\u0151l\u00e9gkever\u00e9sre 60 fokra 6-8 \u00f3r\u00e1ra a s\u00fct\u0151be (\u00e9jszk\u00e1ra pl. ). Az ajt\u00f3t kit\u00e1masztottam egy fakan\u00e1llal, hogy a p\u00e1ra t\u00e1vozhasson. Ha megszil\u00e1rdult, akkor k\u00e9szen van. A tepsi volt a korl\u00e1t, \u00edgy k\u00e9t \u00e9jjel ment a s\u00fct\u0151. Az els\u0151t nem olajoztam el\u00e9gg\u00e9, \u00edgy le is ragadt. Sz\u00f3val energia :) kell hozz\u00e1 b\u0151ven!\r\n\r\nHa van aszal\u00f3g\u00e9ped, akor felejtsd el az eg\u00e9sz karattyol\u00e1somat \u00e9s vedd el\u0151.\r\n\r\nA gy\u00fcm\u00f6lcslapokb\u00f3l egy fed\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel (r\u00e1tettem a lapra \u00e9s k\u00f6rbev\u00e1gtam) sz\u00e9p kerek lapok lettek. Mivel ezek csup\u00e1n 1-2 mm vastags\u00e1g\u00faak ez\u00e9rt kell bel\u0151le legal\u00e1bb 5, maximum 7 (enn\u00e9l magasabbra sztem nem lehet tornyozni ezt a tort\u00e1csk\u00e1t). Ha leragadt a lap (velem megt\u00f6rt\u00e9nt) az se katasztr\u00f3fa, a bels\u0151 r\u00e9tegek darabokb\u00f3l is \u00e1llhatnak. Sz\u00f3val ha elk\u00e9sz\u00fclt a \"t\u00e9szta\", j\u00f6het a kr\u00e9m. A Sinlacot kev\u00e9s v\u00edzzel \u00e9s a fah\u00e9jjal kikevertem \u00e9s amilyen vastagon csak tudtam megkentem az els\u0151 lapot, t\u00e9szta, kr\u00e9m, t\u00e9szta, kr\u00e9m, t\u00e9szta a v\u00e9ge. Kicsit megnyomkodtam, majd hagytam 1-2 \u00f3r\u00e1t pihizni. Ez az\u00e9rt kell, hogy a gy\u00fcm\u00f6lcslapok megpuhuljanak. \u00cdgy k\u00f6nnyen megeheti az a baba is, akinek nincsenek fogacsk\u00e1i.\r\n\r\n \r\n\r\nA m\u00e1sodik menet avagy j\u00e9patojta van?<\/strong>\r\n\r\nItt m\u00e1r glut\u00e9nev\u0151 volt az \u00fcnnepelt. Teh\u00e1t csak tej- \u00e9s toj\u00e1smentes recept kellett, ami kev\u00e9s cukorral is \u00edzletes. A r\u00e9pa \u00e9ppen ez\u00e9rt volt megfelel\u0151 alany, hiszen \u00e9des \u00f6nmag\u00e1ban is. el\u00e9g n\u00e9mi r\u00e1seg\u00edt\u00e9s. Persze az is szerepet j\u00e1tszott, hogy kedvelem a kih\u00edv\u00e1sokat \u00e9s a muri el\u0151tt sose csin\u00e1ltam r\u00e9patort\u00e1t. A pr\u00f3bas\u00fct\u00e9s m\u00e1r j\u00f3 lett, \u00edgy b\u00e1tran v\u00e1gtam neki a m\u00f3dos\u00edtott receptnek.\r\n\r\n \r\n\r\nRECEPT R\u00c9PATORTA\r\n\r\n(HA M\u00c1R ESZIK F\u0150ZEL\u00c9KET \u00c9S BEVEZETTED A GLUT\u00c9NT EZ IS MEHET. SAJTKR\u00c9M HA T\u00daL VAGYTOK A JOGHURT, SAJT EV\u00c9SEN \u00c9S NEM F\u00c9LSZ \/F\u00c9LTED EGY KIS CITRUST\u00d3L)<\/span>\r\n\r\n3 db r\u00e9pa\r\n\r\n5 dkg magrarin\r\n\r\n15 ev\u0151kan\u00e1l liszt (lehet 5 kan\u00e1l bel\u0151le teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 vagy r\u00e9tes, de ha mind finom az se baj, csak kev\u00e9sb\u00e9 eg\u00e9szs\u00e9ges)\r\n\r\n4 ev\u0151kan\u00e1l cukor\r\n\r\n1,5 dl v\u00edz\r\n\r\negy te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na\r\n\r\nEbb\u0151l egy kb. 20 cm-es \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 tort\u00e1cska kerekedik ki. Dupl\u00e1zz, ha sokan lesztek!\r\n\r\nsajtkr\u00e9m:\r\n\r\n1 doboz vagy tubus nat\u00far sajtkr\u00e9m\r\n\r\n1-2 te\u00e1skan\u00e1l porcukor\r\n\r\nf\u00e9l citrom vagy narancs leve\r\n\r\n[caption id=\"attachment_9\" align=\"alignright\" width=\"300\"]\"r\u00e9patorta\"<\/a> r\u00e9patorta[\/caption]\r\n\r\nA margarint\u00a0kikevertem a cukorral, ehhez ment kb. 15 ev\u0151kan\u00e1l liszt a v\u00edz \u00e9s a sz\u00f3dabikarb\u00f3na. Az\u00e9rt nem s\u00fct\u0151por, mert abban vagy egy halom felesleges vegyszer (\u00e1ll\u00edt\u00f3lag ezek: pirofoszf\u00e1tok, foszforsav s\u00f3ja, n\u00e1trium-alum\u00ednium foszf\u00e1t, bork\u0151, fum\u00e1rsav) egyik se m\u00e9rgez, de minek. A sz\u00f3dabikarb\u00f3na\u00a0hat\u00e1sa ugyanaz, \u00edgy enn\u00e9l maradtam. A massz\u00e1ba kevertem bele a 3 db megtiszt\u00edtott, lereszelt r\u00e9p\u00e1t. Annyit m\u00f3dos\u00edtottam a pr\u00f3ba \u00e9s az \u00e9les s\u00fct\u00e9s k\u00f6z\u00f6tt, hogy reszel\u0151 alkalmatoss\u00e1got v\u00e1ltottam. Nekem nem tetszett, hogy sz\u00e1las benne a r\u00e9pa, jobb trutyisan, k\u00f6nnyebb elkeverni \u00e9s szebb a t\u00e9szta is.\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1t egy kimargarinozott tepsibe, illetve szilikonform\u00e1ba kentem \u00e9s 200 fokos el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben t\u0171pr\u00f3b\u00e1ig s\u00fct\u00f6ttem.\r\n\r\nJelen esetben ker\u00fclt r\u00e1 sajtkr\u00e9m is, mert z\u00f6ld utat kaptak a feldolgozott tejterm\u00e9kek (sajtrajong\u00f3 az egy \u00e9ves \u00fcnnepelt). A hozz\u00e1val\u00f3kat ki kell keverni \u00e9s m\u00e1ris k\u00e9sz a kr\u00e9m. En\u00e9lk\u00fcl is j\u00f3 a torta, teh\u00e1t ha agg\u00e1lyos a sajt vagy a citrus, akkor mehet a r\u00e9patorta nat\u00farban.\r\n\r\nBoldog sz\u00fclinapot!\r\n\r\nA bulir\u00f3l b\u0151vebben az \u00fcnnepelt blogj\u00e1n olvashatsz :)<\/a>\r\n\r\nEz m\u00e9g kelleni fog:\r\n\r\n[embed]https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Eg27RyD4U3Y[\/embed]\r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/babasef.cafeblog.hu\/files\/2014\/02\/942512_710979658934583_70994085_n-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}